Las siglas FAO corresponden a la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (en inglés, Food and Agriculture Organization of the United Nations). La FAO es una organización internacional fundada en 1945 con el objetivo de erradicar el hambre y la malnutrición en todo el mundo, promover el desarrollo agrícola sostenible y la gestión de los recursos naturales, y mejorar las condiciones de vida de las comunidades rurales.
La FAO tiene su sede en Roma, Italia, y está presente en más de 130 países en todo el mundo. La organización trabaja en colaboración con los gobiernos, el sector privado, la sociedad civil y otros socios para abordar los desafíos que enfrenta la agricultura y la alimentación a nivel mundial, tales como la inseguridad alimentaria, la pobreza rural, la degradación del suelo, la pérdida de biodiversidad y el cambio climático.
La FAO se enfoca en la investigación, el desarrollo y la implementación de políticas y programas para mejorar la productividad agrícola y la sostenibilidad, la gestión de recursos naturales, la seguridad alimentaria y nutricional, la reducción de la pobreza rural y el fortalecimiento de la resiliencia de las comunidades rurales ante las crisis y los desastres naturales.
Entre las principales áreas de trabajo de la FAO se incluyen la producción sostenible de alimentos, la conservación de los recursos naturales, la lucha contra la pesca ilegal, no declarada y no reglamentada, la gestión de los riesgos y las crisis alimentarias, la erradicación de la pobreza rural, el fortalecimiento de la gobernanza y la toma de decisiones basadas en la evidencia, y la promoción de la cooperación internacional en temas agrícolas y alimentarios.
La FAO también trabaja en estrecha colaboración con otros organismos de las Naciones Unidas y otras organizaciones internacionales para promover el desarrollo sostenible y mejorar las condiciones de vida de las personas en todo el mundo.
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